Nasze menu to zaproszenie do wspólnego stołu. Sezonowe składniki, polskie smaki i europejskie inspiracje tworzą dania, które smakują najlepiej w towarzystwie. Kuchnia opiera się na lokalnych produktach, a dania projektujemy tak, aby zachęcały do dzielenia się przy jednym stole — idealne połączenie z wieczorem pokerowym.
Zobacz menu
Gotujemy z produktów od lokalnych dostawców, zmieniając menu wraz z porami roku. Świeżość i smak są dla nas najważniejsze. Współpracujemy z małymi gospodarstwami, a codzienne dostawy warzyw i mięs pozwalają nam pracować na składnikach najwyższej jakości. Menu degustacyjne zmienia się co miesiąc, podążając za rytmem natury.
Nasze dania są pomyślane tak, by zachęcać do rozmowy i dzielenia się. Porcje są hojne, a smaki wyraziste, ale nie przytłaczające. Na środku stołu stawiamy dania do dzielenia, a przyprawy czerpią z kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Zawsze dostępne są opcje wegetariańskie i bezglutenowe.
Każde danie przygotowujemy od podstaw, z dbałością o detale. Nasz zespół kucharzy łączy tradycję z nowoczesnymi technikami. Wypiekamy domowe makarony i pieczywo, przygotowujemy wędliny i przetwory własnej roboty, a desery opieramy na sezonowych owocach. To rzemiosło, które czuć w każdym kęsie.
Klasyczny tatar z polędwicy wołowej, siekany ręcznie, podany z marynowanymi grzybami, korniszonami i grzankami.
Składniki: polędwica wołowa, żółtko, grzyby leśne, ogórek kiszony, chleb na zakwasie.
42 zł
Smażone krewetki królewskie na maśle z czosnkiem, chili i natką pietruszki, podane z pieczywem.
Składniki: krewetki, masło, czosnek, chili, pietruszka, bagietka.
48 zł
Wybór polskich serów dojrzewających i wędlin z lokalnych wędzarni, z konfiturami i orzechami.
Składniki: sery (3 rodzaje), wędliny (3 rodzaje), konfitury, orzechy, pieczywo.
55 zł
Polędwica wołowa sous-vide, podana z kremowym puree z selera, sosem z czerwonego wina i chipsami z jarmużu.
Składniki: polędwica wołowa, seler, czerwone wino, jarmuż, masło.
78 zł
Pstrąg z lokalnej hodowli, pieczony w całości z cytryną, rozmarynem i tymiankiem, podany z ziemniakami i sałatką.
Składniki: pstrąg, cytryna, zioła, ziemniaki, mix sałat.
58 zł
Kremowe risotto z suszonymi borowikami, parmezanem i odrobiną białego wina, wykończone masłem truflowym.
Składniki: ryż arborio, borowiki, parmezan, białe wino, masło truflowe.
52 zł
Domowa szarlotka z kruszonką, podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych i sosem karmelowym.
Składniki: jabłka, cynamon, mąka, masło, lody waniliowe, karmel.
28 zł
Ciepłe ciasto czekoladowe z płynnym środkiem, podane z malinami i bitą śmietaną.
Składniki: czekolada, masło, jajka, cukier, maliny, śmietana.
30 zł
Tradycyjny sernik na kruchym spodzie z rodzynkami i polewą czekoladową.
Składniki: twaróg, jajka, mąka, rodzynki, czekolada.
26 zł
Starannie wybrana karta win z polskich i europejskich winnic, a także wybór whisky, koniaków i likierów.
Świeżo wyciskane soki, lemoniady, kawa specialty i herbata liściasta.
Zapraszamy na 5-daniowe menu degustacyjne, które zmienia się co miesiąc. To podróż przez smaki sezonu, idealna na wyjątkowe okazje. Każde danie opowiada historię składników i techniki, a całość tworzy spójną opowieść o naszej kuchni.
Podczas gry w pokera polecamy lekkie przekąski, które nie wymagają sztućców i nie brudzą kart. To wygodne rozwiązanie, które pozwala skupić się na grze.
Dla graczy, którzy chcą zjeść coś bardziej sycącego, proponujemy dania w wersji mini, łatwe do spożycia przy stole. Wszystko zaprojektowane tak, aby nie odrywać uwagi od kart.
Wszystkie nasze dania mogą zawierać alergeny. Pełna lista alergenów dostępna jest u obsługi. Chętnie dostosujemy dania do potrzeb dietetycznych — wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych. Prosimy o informację o alergiach przy rezerwacji, abyśmy mogli odpowiednio przygotować posiłek.
Zapraszamy do rezerwacji stolika w restauracji. Możesz to zrobić telefonicznie lub przez formularz kontaktowy. Pamiętaj, że w naszej przestrzeni możesz połączyć kolację z grą w pokera. Telefon: +48 22 508 37 64
Zarezerwuj stolikTa strona korzysta z plików cookies, aby zapewnić najlepsze doświadczenia. Korzystając z naszej strony, akceptujesz naszą politykę cookies.
Stół w Zaciszu prezentuje restaurację oraz przestrzeń prawdziwego pokera stacjonarnego przeznaczoną wyłącznie dla osób dorosłych.
